|
Витамин
|
Витамеры
|
Активные формы витаминов
|
Специфические функции витаминов
|
|
Водорастворимые витамины
|
|
Витамин С
|
Аскорбиновая кислота, дегидро-
аскорбиновая кислота
|
Не известны
|
Участвует в гидроксилировании пролина в оксипролин в процессе созревания коллагена
|
|
Тиамин (витамин В1)
|
Тиамин
|
Тиаминдифосфат (ТДФ, тиаминпирофосфат, кокарбоксилаза)
|
В форме ТДФ является коферментом ферментов углеводно-
энергетического обмена
|
|
Рибофлавин (витамин В2)
|
Рибофлавин
|
Флавинмононуклеотид (ФМН), флавина-
дениндинуклеотид (ФАД)
|
В форме ФМН и ФАД образует простетические группы флавиновых
оксидоредуктаз — ферментов энергетического, липидного, аминокислотного
обмена
|
|
Пантотеновая кислота (устаревшее название — витамин В5)
|
Пантотеновая кислота
|
Кофермент А (коэнзим А; КоА)
|
В форме КоА участвует в процессах биосинтеза, окисления и других
превращениях жирных кислот и стеринов (холестерина, стероидных
гормонов), в процессах ацетилирования, синтезе ацетилхолина
|
|
Витамин В6
|
Пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин
|
Пиридоксальфосфат (ПАЛФ)
|
В форме ПАЛФ является коферментом большого числа ферментов
азотистого обмена (трансаминаз, декарбоксилаз аминокислот) и ферментов,
участвующих в обмене серосодержащих аминокислот, триптофана, синтезе
гема
|
|
Витамин В12 (кобаламины)
|
Цианокоба-
ламин, оксикобаламин
|
Метилкобаламин (СН3В12), дезоксиадено-
зилкобаламин (дАВ12)
|
В форме СН3В12 участвует в синтезе метионина из гомоцистеина; в
форме дАВ12 участвует в расщеплении жирных кислот и аминокислот с
разветвленной цепью или нечетным числом атомов углерода
|
|
Ниацин (витамин РР)
|
Никотиновая кислота, никотинамид
|
Никотинамидаденин-
динуклеотид (НАД); никотинамида-
дениндинуклеотид-
фосфат (НАДФ)
|
В форме НАД и НАДФ является первичным акцептором и донором
электронов и протонов в окислительно-восстановительных реакциях,
катализируемых различными дегадрогеназами
|
|
Фолат (устаревшее название — витамин Вс)
|
Фолиевая кислота, полиглю-
таматы фолиевой кислоты
|
Титетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)
|
В форме ТГФК осуществляет перенос одноуглеродных фрагментов при биосинтезе пуриновых оснований, тимидина, метионина
|
|
Биотин (устаревшее название — витамин Н)
|
Биотин
|
Остаток биотина, связанный с e-аминогруппой остатка лизина в молекуле апофермента
|
Входит в состав карбоксилаз, осуществляющих начальный этап биосинтеза жирных кислот
|
|
Жирорастворимые витамины
|
|
Витамин А
|
Ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, ретинола ацетат
|
Ретиналь, ретинилфосфат
|
В форме ретиналя входит в состав зрительного пигмента родопсина,
обеспечивающего восприятие света (превращение светового импульса в
электрический). В форме ретинилфосфата участвует как переносчик остатков
сахаров в биосинтезе гликопротеидов
|
|
Витамин D (кальци-
феролы)
|
Эргокальци-
ферол (витамин D2); холекальци-
ферол (витамин D3)
|
1,25-Диоксихоле-
кальциферол (1,25 (ОН) 2D3)
|
Гормон, участвующий в поддержании гомеостаза кальция в организме;
усиливает всасывание кальция и фосфора в кишечнике и его мобилизацию из
скелета; влияет на дифференцировку клеток эпителиальной и костной ткани,
кроветворной и иммунной систем
|
|
Витамин Е (токоферолы)
|
a- , b- , g- , d-токоферолы
|
Наиболее активная форма a-токоферол
|
Выполняет роль биологического антиоксиданта, инактивирующего
свободнорадикальные формы кислорода, защищает липиды биологических
мембран от перекисного окисления
|
|
Витамин К
|
Филлохинон (витамин К1); менахиноны (витамины К2); 2-метил-1, 4-нафтохинон (менадион, витамин К3)
|
Дигидровитамин К
|
Участвует в превращении препротромбина в протромбин, а также в
аналогичных превращениях некоторых белков, участвующих в процессе
свертывания крови, и костного белка остеокальцина
|
Немає коментарів:
Дописати коментар